xp20060726
榮譽會員
隨緣放下,輕安自在.
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註冊 2006-7-26 來自 無緣大慈,同體大悲.
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#2
總感覺地點對食品業很重要,當然也要料理好吃的先決條件下來說的,人潮才會帶
動錢潮滾滾而來,許多的也者都經常會抱怨著地點不好生意難做的,其實顧客並不一定
這樣想,相信好停車也是考慮之一,不過如果師傅的料理第地好吃的,還是會來捧場的!
日本料理似乎都做得比較精緻些,好像比較重視外表的擺設或樣式的鋪乘;我們一些
老師傅卻比較注重內y941美部份,像湯頭的調製或食材的熬煮功夫,大餐廳的師傅
像刀工-食材的變化-湯頭的拿捏都很有一套的,這些都需要長時間的好師調教過才行!~
感謝您的分享!!
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