網際論壇 - 休閒旅遊 / 吃喝玩樂 - [美食]平價溫馨義大利麵焗烤 七年級生用心經營
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標題: [美食]平價溫馨義大利麵焗烤 七年級生用心經營
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凡
金卡會員
巨蟹寶寶
積分 12908
發文 744
註冊 2007-7-22
來自 冰の幻境
狀態 離線
#1
[美食]平價溫馨義大利麵焗烤 七年級生用心經營
「如果有夢想,別只是空談,要真的勇敢去做,才能真正發揮你的能力,也不留下遺憾」這段話出自小品思廚老闆林先生之口,一位七五年次的年輕人。
林先生最初因興趣進入餐飲業已有五年,退伍後初次創業,較擅長西餐的他與擅長中餐料理的高中同學蔡先生,在2009年8月於
高雄市靠近一心一路的長江街上
開起了這間平價溫馨的餐廳。
從閒適的小街推門而入,右邊是綠黃色調的森林,左邊是藍色海洋風格,搭配輕鬆的音樂,心思自然而然徜徉於這溫馨放鬆的氛圍中。如同店名,希望顧客能夠細細品味的當然還有一道道精心呈現的餐點,林先生說,料理就像調色盤,無時無刻的變化在一筆筆畫出後,顧客的細心小品也一同為這幅美畫添加色彩。
義大利麵和焗烤以醬汁搭配食材的點餐方式,讓顧客自由選擇,最推薦檸檬醬搭配香草嫩雞或原味燻雞,以新鮮檸檬汁、黃芥末等調出的醬汁,散發淡淡果香、草香和奶香,濃郁又不失清爽的夏日氣息,帶給味蕾層層驚喜。
此外,林先生也特別推薦醬燒紅燴牛,結合日式照燒和中式紅燒的醬料調配方式,以辣椒、蜂蜜、柴魚、中藥和香料等食材製作,來自於吃牛肉麵邊看美食節目製作照燒醬而得的靈感,處處皆學習的創意料理,平價的呈現您不妨親自前來體驗。(攝影/林子騫)
2009-9-10 10:20 PM
xp20060726
榮譽會員
隨緣放下,輕安自在.
積分 82058
發文 8761
註冊 2006-7-26
來自 無緣大慈,同體大悲.
狀態 離線
#2
好像義大利麵在台灣挺流行的,焗烤加嫩雞可以說是香味噗鼻,
相當不錯的 一道菜餚,檸檬汁可以提鮮,芥末是用來增加口感的,
所以烤肉之類的都喜歡以檸檬汁淋上,增加肉品鮮度與味蕾感受!..
感謝您的分享!!
2009-9-10 10:58 PM
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