kist0801
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註冊 2005-12-5
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#1 [食譜]黃瓜芒果蝦仁沙拉[4P]
黃瓜芒果蝦仁沙拉[4P]
![](http://pic.sxgov.cn/20070411/10147070.jpg)
做法:
![](http://pic.sxgov.cn/20070411/10143703.jpg)
1)蝦仁放到大碗裡,加檸檬汁,醬油,辣椒粉,薑末,蒜片,橄欖油,拌勻,醃10-15分鐘後,連汁倒入煮鍋。
![](http://pic.sxgov.cn/20070411/10172177.jpg)
2)開中火,煮至冒氣,關火,不要開鍋蓋。同時把黃瓜,芒果切丁,香菜切碎,把蝦仁連適量的汁倒入,撒黑胡椒粉拌勻即可。
![](http://pic.sxgov.cn/20070411/10143703.jpg)
註:我用的是無水烹飪鍋,我聽到鍋內蒸汽足夠的提示哨音後,關火繼續稍燜會兒就好了。如果用普通鍋拿不準火候的話,建議不要按照我在步驟二里寫的做法哈,最好還是用炒鍋把蝦仁炒熟,比較不容易過火。
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![](images/common/sigline.gif)
幸福是淡淡的
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